有句話叫作，中國(guó)好吃的大米在東北，好吃的東北大米在五常。凡是真正細(xì)心品味過正宗五常大米的有緣人，無(wú)不為那醇厚綿長(zhǎng)人口感、經(jīng)年不忘的飯香所陶醉。那么如何選擇好的大米就是我們要知道的了，今天小編就教你一個(gè)不用看大米看包裝就能知道大米好不好的方法！

普通大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T 1354，它代表一般品質(zhì)的意思，對(duì)應(yīng)的價(jià)格不會(huì)太貴。所以當(dāng)咱們?cè)谫I大米時(shí)，不論它是什么牌子，也別管它包裝有多么華麗，廣告語(yǔ)寫得多么好，圖片拍得多么誘人。只要它的包裝上有GB/T 1354這行字的，其本質(zhì)都是普通的大米，品質(zhì)相對(duì)一般。賣的價(jià)格越高，買的就越虧。舉個(gè)例子，相當(dāng)于把2元店里的東西，換個(gè)華麗的包裝，價(jià)格標(biāo)10元。

那么如果想吃優(yōu)質(zhì)的大米，應(yīng)該怎么挑選呢？其實(shí)除了GB/T 1354，還有4種非常優(yōu)質(zhì)的大米，分別使用自己獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn)。想吃好大米的，注意多看看，記住不太多的話，只要看看包裝上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)那行字就行。

第一種，五常大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19266。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市，被稱為“國(guó)內(nèi)最好的大米”，特點(diǎn)是：米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏。買的時(shí)候，除了五常大米，還要看準(zhǔn)帶有GB/T19266的。

市場(chǎng)上還有一種普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，這種品質(zhì)就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，關(guān)鍵要看準(zhǔn)它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這在包裝上會(huì)明確地寫出來(lái)，大家一定要看仔細(xì)了。（下面3個(gè)也一樣）

第二種，盤錦大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 18824。盤錦大米產(chǎn)自遼寧省盤錦市，特點(diǎn)是：粒粒飽滿，長(zhǎng)寬適中，顏色青白，米香清新。在2008年還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì)專用米”。買的時(shí)候，也是要看準(zhǔn)GB/T 18824這行字。

第三種，方正大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 20040。方正大米產(chǎn)自黑龍江的方正縣，還被稱為“綠色富硒大米”。特點(diǎn)是：顏色潔白、米粒形好、煮熟后潤(rùn)滑柔軟，氣味清香，回味微甜，并且含有豐富的礦物質(zhì)元素。買的時(shí)候，挑選方法同上。

第四種，原陽(yáng)黃金晴，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 22438。原陽(yáng)黃金晴是四種優(yōu)質(zhì)大米里，唯一不是東北產(chǎn)的，但是也是最“落魄”的。它產(chǎn)自河南的原陽(yáng)縣，是70年代從日本引進(jìn)的品種，特點(diǎn)是：米粒晶瑩微透，蒸熟后軟筋油足，香味正口感好。

因?yàn)樵邳S河邊的鹽堿地種的，所以自帶堿性，烹飪后特別香。并且蛋白質(zhì)和微量元素含量高，曾被稱為“中國(guó)第一米”。最火的時(shí)候，還沒成熟就已經(jīng)被人買走了。現(xiàn)在由于種種原因，加上環(huán)境的變化，真正符合GB/T 22438標(biāo)準(zhǔn)的原陽(yáng)黃金晴非常少，市場(chǎng)上的基本都是GB/T 1354的普通品質(zhì)。

買大米時(shí)，別只看價(jià)格和牌子，也不要被商家的包裝和廣告語(yǔ)誤導(dǎo)。要看準(zhǔn)包裝上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)那行字，有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的，才是優(yōu)質(zhì)的好大米。以上就是看執(zhí)行編號(hào)區(qū)分大米等級(jí)，喜歡的歡迎關(guān)注和分享，謝謝！